Άρωμα Λόφου Ερυθρό

 Ποικιλία:  Cabernet Sauvignon 50%, Αγιωργίτικο 50% 

Εσοδεία: 2020 

Τοποθεσία Αμπελώνων, Υψόμετρο: Αχαΐας, 280 μέτρα 

Απόδοση/Στρέμμα: 600 κιλά / στρέμμα 

Αλκοόλ: 13%

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά 

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα 

Μύτη: Αρωματικά χαρακτηριστικά από γλυκιά κόκκινη πιπεριά και μικρά κόκκινα φρούτα έως βανίλια, κανέλα και γαρίφαλο 

Στόμα: Είναι ένα ξηρό κρασί με δροσιστική οξύτητα, στρογγυλές τανίνες και ενδιαφέρον σώμα.

Προτάσεις Συνδυασμού Κρασιού 

Ταιριάζει τέλεια με πλατό τυριών και αλλαντικών καθώς οι φρουτώδεις γεύσεις και τα μπαχαρικά του Άρωμα Λόφου Ερυθρό συνδυάζεται άψογα με την επιλογή των τυριών και των αλλαντικών. Τα burgers με pulled beef είναι εξαιρετικό ταίρι για αυτό το κρασί, καθώς το αργομαγειρεμένο μοσχάρι στη σάλτσα ντομάτας ενισχύει την πολυπλοκότητα και τα μπαχαρικά του κρασιού. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές που ταιριάζουν εξαιρετικά με το Άρωμα Λόφου Ερυθρό. Το ριζότο με μανιτάρια αναδεικνύει το βάθος και τις γήινες νότες του κρασιού. Η σαλάτα από παντζάρια και καρύδια με βινεγκρέτ βαλσάμικου είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή που συμπληρώνει τον πλούτο και τα φρουτώδη στοιχεία του κρασιού. Τα ψητά μανιτάρια portobello αναδεικνύουν τις τολμηρές γεύσεις του κρασιού.