Άδολη Γης Ορεινή Λευκό

Ποικιλία: Λαγόρθι 70%, Ροδίτης 20%, Chardonnay 10%
Σοδειά: 2023
Τοποθεσία Αμπελώνων, Υψόμετρο: Λεόντιο (Αχαΐας), 800 μέτρα

Απόδοση/Στρέμμα: 600 κιλά / στρέμμα
Αλκοόλ: 12%

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Εμφάνιση: Ανοιχτό λεμονί χρώμα
Μύτη: Αρωματικά χαρακτηριστικά από βερίκοκο, πεπόνι, αχλάδι και ακτινίδιο.
Στόμα: Ξηρό κρασί με δροσερή οξύτητα και παιχνιδιάρικο σώμα.

Προτάσεις για συνδυασμό με φαγητό
Ταιριάζει τέλεια με στήθος πάπιας με σάλτσα από βερίκοκο καθώς οι γεύσεις πεπονιού και βερίκοκου της Άδολης Γης Ορεινής Λευκό θα εναρμονιστούν άψογα με το πλούσιο και αρωματικό στήθος πάπιας και τη γλυκιά σάλτσα από βερίκοκο. Το prosciutto με πεπόνι είναι μια κλασική επιλογή που θα αναδείξει τις γεύσεις πεπονιού και το σώμα του κρασιού. Ένα ψητό φιλέτο σολομού με αχλάδι και φασκόμηλο θα ταιριάξει όμορφα με τις φρουτώδεις και κιτρώδεις νότες του κρασιού. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές που ταιριάζουν εξαιρετικά με την Άδολης Γης Ορεινής Λευκό. Ψητή κολοκύθα με γλάσο από αχλάδι θα είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς η οξύτητα και τα αρώματα του κρασιού ταιριάζουν με τις γήινες και καραμελωμένες γεύσεις της ψητής κολοκύθας και τη σάλτσα από αχλάδι. Μια σαλάτα ρόκας και αχλαδιού με φιλέτο ακτινιδίου θα συμπληρώσει τις φρουτώδεις νότες του κρασιού.