Μαλαγουζιά

Ποικιλία: Μαλαγουζιά
Σοδειά: 2023
Τοποθεσία Αμπελώνων, Υψόμετρο: Λεόντιον (Αχαΐας), 850 μέτρα

Απόδοση/Στρέμμα: 500 κιλά / στρέμμα
Αλκοόλ: 12%

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Εμφάνιση: Ανοιχτό λεμονί με αποχρώσεις λάιμ
Μύτη: Αρωματικά χαρακτηριστικά λευκού ροδάκινο, λάιμ, μάνγκο και νότες λευκού πιπεριού.
Στόμα: Ξηρό κρασί με δροσερή οξύτητα και πλούσιο σώμα.

Προτάσεις για συνδυασμό με φαγητό
Ταιριάζει τέλεια με ψητά ψάρια και καλαμαράκια καθώς η οξύτητα και το φρουτώδες στοιχείο ταιριάζουν με τις καπνιστές γεύσεις των ψαριών και των καλαμαριών. Το κοτόπουλο σουβλάκι με λεμόνι και βότανα ταιριάζει τέλεια με τις νότες λάιμ και λευκού πιπεριού του κρασιού. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές που ταιριάζουν εξαιρετικά με τη Μαλαγουζιά. Τα ψητά λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς οι φρουτώδεις νότες της Μαλαγουζιάς συμπληρώνουν τις ελαφρώς γλυκές γεύσεις των ψητών λαχανικών. Μια σαλάτα κουσκους με ροδάκινο και τροπικά φρούτα μπορεί να συνδυαστεί ωραία με το φρουτώδες προφίλ μάνγκο και λάιμ του κρασιού. Το κρασί θα συνδυαστεί επίσης ωραία με παραδοσιακά ελληνικά πιάτα όπως οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι.