Μοσχοφίλερο

Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
Σοδειά: 2023
Τοποθεσία Αμπελώνων, Υψόμετρο: Αχαΐα, 300 μέτρα
Απόδοση / Στρέμμα: 600 Kg / Στρέμμα
Αλκοόλ: 11%

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Εμφάνιση: Ανοιχτό λεμονί χρώμα
Μύτη: Αρωματικά χαρακτηριστικά τριαντάφυλλου, ανθικών νοτών και αχλαδιού.
Στόμα: Ξηρό κρασί με μέτρια οξύτητα και φρουτώδες τελείωμα.

Προτάσεις για συνδυασμό με φαγητό
Ταιριάζει τέλεια με ψητά χτένια με σάλτσα αχλαδιού, καθώς η οξύτητα και το αρωματικό προφίλ του Μοσχοφίλερου θα αρμονίσουν καλά με τις απαλές γεύσεις των χτενιών και τη φρέσκια σάλτσα αχλαδιού. Η τάρτα με κατσικίσιο τυρί και αχλάδι είναι μια εξαιρετική επιλογή που θα αναδείξει τις ανθικές και αρωματικές νότες του κρασιού, συνδυάζοντας την κρεμώδη υφή του τυριού και τη γλυκύτητα του αχλαδιού με το κρασί. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές που ταιριάζουν εξαιρετικά με το Μοσχοφίλερο. Η σαλάτα με αχλάδι και ρόκα ταιριάζει με το ανθικό και αρωματικό προφίλ του κρασιού. Τα γεμιστά αμπελόφυλλα με αμύγδαλα και τριαντάφυλλο θα ενισχύσουν τις ανθικές και αρωματικές νότες του κρασιού. Ένα δροσερό γκαζπάτσο με αγγούρι και δυόσμο θα ταιριάξει με την οξύτητα και την αρωματική πολυπλοκότητα του Μοσχοφίλερου