Melissea
Rebsorte: Muscat
Jahrgang: 2021
Weinberge Standort, Höhe: PDO Muscat Of Rio Patras (Region Achaia), 800 Meter über dem Meeresspiegel
Ertrag/Stremma: 400 kg / Stremma (Ar)
Alkoholgehalt:
Organoleptische Eigenschaften
Aussehen: Blass zitronenfarbe mit goldenen Highlights
Nase: Aroma von Honig, Zitrone, wilden Blumen und getrockneten Aprikosen.
Gaumen: Es ist ein süßer Wein mit erfrischender Säure, vollmundigem Körper und langanhaltendem Abgang.
Über den Wein
Er zeichnet sich durch eine blass zitronenfarbe mit goldenen Highlights und ein aromatisches Profil von Honig, Zitrone, wilden Blumen und getrockneten Aprikosen aus. Der Gaumen ist süß mit erfrischender Säure, vollmundigem Körper und langanhaltendem Abgang. Das Hauptgeschmacksprofil besteht aus Honig, Zitrone, wilden Blumen und getrockneten Aprikosen.
Er passt perfekt zu Foie Gras mit Feigenmarmelade, da der vollmundige und süße Geschmack von Melissea gut mit dem buttrigen Foie Gras und den süßen Aromen der Feigenmarmelade harmoniert. Eine Crème Brûlée ist eine großartige Kombination, da die cremige Konsistenz des Puddings und die karamellisierte Zuckerschicht die Süße und aromatische Komplexität des Weins ergänzen. Es gibt auch vegane Optionen, die hervorragend zu Melissea passen. Geröstete Feigen mit Balsamico-Glasur passen gut zu den honigartigen und fruchtigen Noten des Weins. Auch Macarons bilden eine exzellente Kombination mit dem Wein, da die zähe Textur der Macarons die floralen und süßen Elemente des Weins verstärkt.