Nea Drys

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Jahrgang: 2017
Weinberge Standort, Höhe: Vasiliko/Leontion (Region Achaia), 280 Meter über dem Meeresspiegel
Ertrag/Stremma: 300 kg / Stremma (Ar)
Alkoholgehalt:

Organoleptische Eigenschaften
Aussehen: Tiefes Rubinrot
Nase: Aromen von Himbeeren, Blaubeeren und Kräutern, ergänzt durch Vanille, Tabak und Gewürze
Gaumen: Trockener Wein mit erfrischender Säure, runden Tanninen und vollem Körper.

Über den Wein
Nea Drys zeichnet sich durch eine tiefe Rubinfarbe aus und bietet ein komplexes aromatisches Profil, das Himbeeren, Blaubeeren und Kräuternoten umfasst. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit einer erfrischenden Säure, runden Tanninen und einem vollmundigen Körper. Die Hauptgeschmacksnoten sind Himbeeren, Blaubeeren und Kräuter, mit einem Finish aus Tabak, Gewürzen und Vanille.

Weinempfehlungen

• Reh mit Himbeersauce: Die kräftigen Aromen und Gewürze des „Nea Drys“ harmonieren perfekt mit dem Wildgericht und der aromatischen Sauce.
• Osso Buco: Die langsam gekochte Kalbshaxe in Tomaten- und Rotweinsauce ergänzt die Komplexität und Gewürzcharakteristik des Weins.
• Trüffel- und Pilz-Pasta: Diese vegane Option hebt die Tiefe und Eichenaromen des Weins hervor.
• Rote Beete- und Walnuss-Salat mit Balsamico-Vinaigrette: Ergänzt die Reichhaltigkeit und komplexen Elemente des Weins.